Будівництво цеху переробки овочів та фруктів ТзОВ «ТБ Фрут Капітал» в м. Городок (за межами населеного пункту) Львівської обл.

Генпроектувальник - ПрАТ "Львівм'ясомолпроект".

Приміщення цеху переробки овочів та фруктів розміщується в частині території підприємства – ТзОВ «ТБ Фрут Капітал».

Призначення цеху, що проектується - виробництво концентрованих фруктових і овочевих соків і пюре з розливом в упаковки beg-in-box. Робота цеху передбачається в 3 зміни.

Технологічна схема виробництва вибрана з урахуванням досягнень науки і техніки, досвіду роботи передових підприємств з використанням прогресивного устаткування зарубіжного та вітчизняного виробництва, а також у відповідності з основними напрямками в проектуванні підприємств плодоовочевої консервної галузі.

Технологічні процеси механізовані і, частково, автоматизовані. В основі автоматизації покладена технологічна схема, яка дозволяє організувати оптимальні маршрути технологічних потоків, скоротити час миття, ліквідувати втрати сировини і миючих засобів.

Продуктивність цеху по випуску готовою продукції:

сік морквяний концентрований - 16,5 т/добу
сік буряковий концентрований - 16,5 т/добу
сік ягідний - 240 т/добу
пюре яблучне  - 285 т/добу

← повернутись назад